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发布时间:2023-12-08 05:06:35 来源:玖农农业网

安徽茶叶应增强品牌培植

近日,笔者专访了安徽农业大学副校长夏涛博士,浅谈国内茶叶及徽茶的发展。

国内茶叶形势利好,注意产能过剩隐患

近年是中国茶叶发展的高峰时期,无论是产量、面积、消费等指标都不错,出口很好,消费者对茶叶的认知等都悬臂梁:5.5J、11J、22J向好的方向发展。近年国内经济好转以后,茶类结构优化,普洱、红茶、黑茶等活跃起来,形势利好。各大产茶省份都把茶叶当做富民产业,茶叶种植面积不断增加。

不过,国内茶叶虽然形势看好,却也有一定的问题需引起重视。茶叶生产的提速,一方面有而大自然却不会产生垃圾堆着积极的意义,另一方面也会出现产大于销的局面。一些地方在面积上有冒进倾向,茶叶种植面积增长很快,如果产量都能采下来的话,将远远大于消费量。

夏校长认为,种茶面积增大,产能非常大,而消费却缓慢增长。未来五年,会出现一个产能超过消费的矛盾,产能过剩的矛盾会显现。夏校长呼吁,茶叶发展应在十二五规划的指导下,稳步推进,实现稳定增长。

其次,国内茶叶尽管表面非常辉煌,但产业小、散、弱等乱象较为普遍。千家万户种茶,千家万户卖茶。一些中小企业根基不牢,品牌开拓能力不强。改善小、散、弱的现象,应培育强势企业,强势品牌开拓市场的能力更强。由于国内市场培育的时间很长,现在产值超过10亿的茶叶大企业不多,强势企业较为缺乏。

再次,茶叶质量安全问题也应引起重视。由于茶叶监管部门多,市场监管难度大,安全生产压力很大,市场缺少抓手。消费者选择茶叶应尽可能选择恶味苘麻一些品牌,从正规渠道购买,保证安全。

徽茶地位高,但市场化程度低

徽茶历史悠久,在中国产茶省份中地位较高,其中中国十大名茶中,安徽就有四个,是公认的产茶大省。锐叶木犀

安徽地区是生产绿茶的典型代表,浙江、江苏、安徽等地区被称为绿茶金三角,适合生产高端绿茶。不过,很多人却更认可江浙一带的高端绿茶。徽茶在国内市场占有率不高,产业主要集中在长三角地区。

与全国形势相比,茶叶企业小、散、弱现象在安徽表现得更为典型。徽茶在整个市场化开拓方面介电性好滞后于沿海地区。市场化程度低,文化宣传、品牌建设不足等,使得徽茶的市场培育期较长。此外,政府相关部门酢浆草重视程度不够也是徽茶市场化程度低的原因之一。

那么,如何提高市场化程度呢?重点在企业,企业是市场主体。夏校长表示,徽茶形势很好,很多徽茶企业的成长让大家看到了希望,如黄山毛峰以及六安瓜片的一些企业等,正因为这些企业的努力让徽茶至今处于不错的位置,使徽茶在国内市场仍然保持了较好的业绩,几大茶叶还在不断扩展。

产业要做大做强,离不开政府的引导。安徽十大名茶的一些企业已经取得了不错的销售业绩,下一步,政府应加强品牌建设,突出和进一步挖掘徽茶优势资源。当前,政府部门的工作比以往更重视茶叶产业发展,但还有很长的路要走。对于政府部门的工作,夏校长也给出了自己的建议。可以将一、二、三产业结合起来。企业主要应做好宣传,加大市场推广力度,重视对消费者的引导,使其产生忠诚度。

茶叶不是奢侈品,做强要靠大企业

传统产业在转型过程中,整个市场组织化程度低,门槛低,按照小农经营的固有模式很难形成良性循环。对于基础薄弱的茶叶产业来说,总体一二三产业连接并不牢靠,有长远的路要走。

茶叶要走产业化之路,只有加强组织化程度建设,培育一些大企业等,市场主体推行产供销一体化。形成科学化形式,靠大的企业。

此外夏校长表示,茶叶应是富有文化的健康透骨草饮品,也是大众化消费产品,并非奢侈品。一些地方文化和整个产业已经背道而驰,太急功近利,把茶叶产品的一些本质东西丢掉了。如天价茶叶,以及一些人为炒作、包装、宣传过度等。

对于茶叶来说,培育品牌及规范市场是个很长的过程,企业应在做好产业之后赋予其文化的灵魂。一定要做老百姓能喝得起的。

最后,夏校长希望茶业专版,应以茶产业为基础、以市场为导向,正确引导、实时宣传,传播茶叶文化、助力徽茶的发展。

:艾格农业

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